жимолость

Жимолость - польза или вред?
Часто жимолость называют волчьей ягодой. Это растение представляет собой ползучий, вьющийся или пряморастущий кустарник с крупными цветами белого, желтоватого, голубоватого или розоватого цвета. А в высоту для жимолости и два метра не предел. Форма ягод у неё круглая или вытянутая, а цвет синий или тёмно-голубой с обязательным восковым налётом. На вкус волчья ягода чем-то напоминает голубику, однако многое зависит от сорта растений. Одни ягоды могут горчить, другие быть сладкими, третьи — кисло-сладкими. Иные разновидности плодов по вкусу могут напоминать землянику или даже ананас.

У нас в стране жимолость обыкновенная растёт всюду, три российских её вида считаются съедобными, это Камчатская, Алтайская и Кавказская. А четырнадцать насчитывающихся в России видов жимолости дикорастущей особенно распространены в Сибири, на Дальнем Востоке и на Сахалине.

Съедобная жимолость от дикорастущей в основном отличается цветом ягод. Синие или почти чёрные плоды в пищу употреблять можно, а оранжевого или всех красных оттенков — категорически нельзя.Далее...