Ростки были известны и использовались еще в Древнем Китае. Их называют «витаминной бомбой».
Ростки
Ростки - это растения на самых ранних стадиях развития. Они являются богатым источником микро и макроэлементов, белков и кислот омега-3, а также содержат набор витаминов. И самое главное - они доступны круглый год. Что особенно важно зимой и ранней весной, когда доступ к свежим овощам ограничен. Имея немного времени и денег, любой может вырастить их самостоятельно. Купить микрозелень по весьма выгодной цене это отличное вложение в свое здоровье.
Семена
Чтобы начать выращивать рассаду, нам потребуются семена. Важно покупать семена, специально предназначенные для этого. Они должны быть химически чистыми. Посевные семена нельзя проращивать, так как они могут содержать консерванты, фунгициды и пестициды. Выбор семян для проращивания огромен - от семян отдельных растений до различных специально составленных смесей.
Разведение
Выращивание рассады не сложное дело и не требует много времени. Семена, предназначенные для проращивания, необходимо сначала замочить в теплой чистой воде. Время замачивания мелких семян составляет 4-6 часов, более крупных - 10-12 часов. По истечении этого времени промойте семена и поместите их в емкость, где они прорастут. Поставьте сосуд в полутени, в комнату с комнатной температурой. Промывайте семена 2–4 раза в день теплой чистой водой. Ростки готовы к употреблению через 4-6 дней, в зависимости от вида. Лучше съесть их сразу. Также ростки можно хранить в холодильнике в закрытой таре около недели.
После каждого выращивания емкость, в которой мы проращивали растения, нужно тщательно промывать, также ее можно залить кипятком для устранения возможных грибков, бактерий и плесени.
Машина для проращивания
Ороситель - это специальный сосуд для выращивания рассады. Это специальный сосуд для выращивания рассады. Он состоит из крышки и резервуара для воды, а также двух или трех поддонов специального профиля с сифонами. Семена, предназначенные для проращивания, высевают в лотки. Вода, используемая для полива ростков, собирается в резервуаре, а крышка обеспечивает нужную температуру и влажность.
Если у нас нет проращивателя, мы можем использовать банку, покрытую марлей, или высеять семена на ситечко, чтобы получить ростки.
