Владельцы кальянных обязаны соблюдать строгие нормы закона, однако, прибыль таких заведений находится на высоком уровне.
Перед открытием нужно внимательно изучить действующее законодательство, которое запрещает курить в общественных местах.
Но особое внимание нужно уделить статье, по которой запрещено курить в ресторанах и кафетериях. За её нарушение полагается денежное взыскание, размер которого составляет около 50$.
Если заведение оборудовано специальным местом для курения, которое занимает не более 10% общей площади и имеет вытяжку, то владелец не будет наказан.
С чего начать бизнес?
Подобное заведение можно открыть в собственном кафетерии. Наверняка многие люди оценят подобное новшество.
Если же у человека нет собственного кафе, придётся договариваться с владельцами подобных заведений.
Кальянная может предоставлять только ограниченные услуги:
- аренда кальянов с различными вкусами,
- продажа слабоалкогольных напитков,
- полуфабрикатов.
Поэтому основной акцент нужно делать на большом выборе вкусов. Также владельцу нужно позаботиться о высококачественном табаке, который должны продавать проверенные дилеры.
Выгоднее всего покупать табак для кальяна оптом.Следует отметить и то, что кальянная – специфический вид деятельности, который требует строго соблюдения пожарной безопасности.
Привлечение клиентов
Наверняка в каждом городе есть масса людей, которые обожают курить кальяны. Поэтому главной задачей бизнесмена является привлечение клиентов различными способами:
- В заведении нужно сделать уютную атмосферу, и исключить использование лишних вещей. В качестве уникального решения можно взять опыт из других стран, и сделать помещение в каком-либо необычном стиле. Также можно пойти по классическому пути, с и сделать кальянную в восточном стиле.
- Разнообразие. В кальянной нужно сделать большой ассортимент. Таким образом можно привлечь людей, которые имеют разные вкусовые предпочтения. В список услуг можно включить не только аренду кальянов, но и аренду электронных сигарет. Для развлечения клиентов рекомендуется установить большой телевизор или нанять актёров.
- Культурное обслуживание. Важно нанять не только культурных официантов, но и профессиональных кальянщиков. Если всё будет приготовлено правильно, то любой клиент будет в восторге от подобного заведения.
- Большое парковочное место. Водителям запрещено употреблять спиртные напитки, поэтому они приходят покурить кальян. Если парковочные места будут отсутствовать, то можно и не надеяться на большое количество посетителей.
Сроки окупаемости кальянной
Всё зависит от спектра предоставляемых услуг. Например, приготовленный кальян может стоить в 10 раз больше, чем было потрачено на его приготовление.
Из этого можно сделать выводы, что срок окупаемости средней кальянной будет составлять около года.
Но если деятельность будет грамотно организована, то заведение может окупить себя в первые несколько месяцев работы.
Главные затраты на кальянную
Основная часть расходов (примерно 75%) будет ложиться на оформление интерьера и аренду. Оставшаяся часть это:
- Оформление документов;
- Покупка посуды и кальянов;
- Покупка табака;
- Непредвиденные расходы.
Но важно понимать, что для любого бизнеса нужно составлять грамотный бизнес-план. В противном случае можно стать банкротом.
График работы
Чтобы кальянная начала приносить высокую прибыль, нужно ориентироваться на работу в вечерние и ночные часы.
Большая часть посетителей будут находиться днём на работе. А вот вечером все будут хотеть отдохнуть.Лучший вариант – будние дни с 12:00 до 24:00, выходные с 12:00 до 02:00.
Правильная реклама
Лучшая реклама – довольный посетитель, который обязательно расскажет про кальянную своим родным и близким.Однако первым делом нужно заинтересовать человека.
Чтобы люди узнали про открытие кальянной, рекомендуется применять самые простые методы рекламы.Например, распространение листовок.
В качестве дополнительного инструмента рекомендуется использовать интернет.Да, открытие кальянной – очень сложный процесс, который потребует от предпринимателя максимум сил и терпения.
Но у него есть одно важное преимущество – низкая конкуренция. Даже в больших населённых пунктах тяжело встретить хорошую кальянную.Поэтому предприниматель может смело начинать работу в данном направлении.
