Безглютеновая Диета

Глютен - это не что иное, как смесь белков, которая находится, прежде всего, в зерновых культурах (пшеница, ячмень, рожь). Именно, благодаря ей, некоторые продукты сохраняют свою целостную консистенцию и пышность. Хотя нет никаких исследований, однозначно подтверждающих вред глютена, все больше и больше людей стараются исключить его из рациона. Отказ от глютена и переход на диету, […]